Apfelsaft-Aktion
Hier gibt es alles rund um die Apfelsaft-Aktion
Frischer Apfelsaft
Gutes tun und genießen!
Bei unserer EJS Apfelsaftaktion sammeln wir Äpfel von heimischen Streuobstwiesen und pressen daraus köstlichen, natürlichen Saft.
Das Besondere: 100% des Erlöses fließt direkt in die Kinder- und Jugendarbeit der EJS. Damit können wir nicht nur spannende Projekte und Freizeitangebote für Kinder und Jugendliche ermöglichen, sondern auch Familien unterstützen, die sich den Freizeitpreis nicht leisten können. So stellen wir sicher, dass wirklich alle Kinder und Jugendlichen die Möglichkeit haben, an unseren Freizeiten teilzunehmen – unabhängig von ihrer finanziellen Situation.
Genieße frischen Apfelsaft und unterstütze gleichzeitig unsere Arbeit. Mit jedem Schluck machst du einen Unterschied.
Unseren ejs-Apfelsaft bekommt ihr in der ejs
Apfelsaftpreise:
3 Liter: 7,50€
5 Liter: 10,50€
Den Saft verkaufen wir im Bag-in-Box.
Warum Bag-in-Box? Die Infos findest du hier
Rezeptideen mit unserem Apfelsaft:
Apfelsaft-Pudding:
Zutaten:
- 500 ml Apfelsaft
- 4 EL brauner Zucker
- 1 Packung(en) Vanillepudding-Pulver
- Obst zum dekorieren (Äpfel, Kiwis, etc)
Zubereitung
Nimm sechs Esslöffel des Apfelsafts und fülle sie in eine Schüssel oder einen Messbecher. Gib den Zucker und das Puddingpulver hinzu und verquirle alles mit einem Schneebesen zu einer glatten Flüssigkeit.
Reibe den Apfel fein und stelle ihn beiseite. Du kannst entscheiden, ob du ihn mit Schale reiben möchtest oder ihn vorher schälst.
Erhitze den restlichen Apfelsaft in einem Topf, bis er kocht, und nimm ihn anschließend von der Herdplatte.
Gib nun den geriebenen Apfel hinzu und rühre ihn unter. Gleich im Anschluss rührst du das Pulvergemisch in den noch heißen Apfelsaft mit einem Schneebesen ein.
Stelle den Topf wieder auf den Herd und koche den Apfelsaft ein weiteres Mal auf, bis er andickt. Du solltest den Pudding stetig rühren, bis du ihn von der Herdplatte nimmst.
Fülle den Pudding in kleine Schalen und genieße ihn warm oder lasse ihn zuerst abkühlen.
Tipp: Du kannst deinen Pudding pur genießen oder ihn beispielsweise mit saisonalen Früchten, Nüssen oder Zimt verfeinern. Statt Vanille- passt auch Schokoladenpudding-Pulver.
Rezeptideen mit unserem Apfelsaft:
Apfelpunsch:
Zutaten:
- 1L natürtrüber Apfelsaft
- 1x Sternanis
- 3 Zimtstangen
- 3 Nelken
Zubereitung:
Den naturtrüben Apfelsaft von Streuobst.Land langsam aufkochen bis er leicht köchelt. Den Topf vom Herd nehmen und danach Sternanis, Nelken und Zimtstangen in den Topf geben und noch einmal auf kleiner Hitze für 10 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Wenn Sie eine alkoholische Variante des Apfelpunschs haben möchten, fügen Sie während des Kochvorganges noch 10cl Amaretto hinzu. Die Faustformel sind 2cl Amaretto für 200ml Apfelsaft, sprich Sie können den Amaretto auch nachträglich direkt in Ihre Tasse geben.
Rezeptideen mit unserem Apfelsaft:
Bergische Apfelcreme:
Zutaten für die Apfelcreme:
– 40 g Zucker
– 1 Tütchen Vanillezucker
– 3 Eigelbe
– 35g Speisestärke
– 500 ml naturtrüber Apfelsaft
Zutaten für den Mandelkrokant:
– 60g Mandelblättchen
– 60g Zucker
– 3EL Wasser
Zutaten für die Schmandsahne:
– 120g süße Sahne
– 1 Tütchen Vanillezucker
– 2EL Schmand
Zubereitung:
Für die Apfelcreme in einem Schälchen Zucker, Vanillezucker und Speisestärke mischen. Eigelbe und zwei Esslöffel Apfelsaft mit einem Schneebesen gründlich unterrühren. Restlichen Apfelsaft in einem Topf kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen und die Stärkemischung unter kräftigem Rühren mit dem Schneebesen dazugeben.
Den Topf zurück auf den Herd stellen, unter ständigem Rühren erneut aufkochen und etwa anderthalb Minuten kochen lassen, bis die Creme bindet und puddingartig eindickt. Die Creme in Schälchen füllen und mindestens zwei Stunden kalt stellen.
Für den Mandelkrokant in der Zwischenzeit ein Blech mit Backpapier auslegen. In einer kleinen Pfanne die Mandelblättchen ohne Fett anrösten, bis die duften und golden werden. Diese dann in eine kleine
Schale geben und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne Zucker und Wasser aufkochen und etwas köcheln lassen, bis die Flüssigkeit sich bernsteinfarben färbt. Mandelblättchen unterrühren, auf das
vorbereitete Blech gießen und abkühlen lassen.
Für die Schmandsahne die Sahne kurz vor dem Servieren mit einem Tütchen Vanillezucker steif schlagen. Schmand unterrühren und kaltstellen.
Den Mandelkrokant mit einem großen Messer in mittelfeine Stückchen hacken. Schmandsahne nach Geschmack auf die Apfelcreme geben, mit Mandelkrokant bestreuen und servieren.